دیگ بخار صنایع غذایی در حقیقت همان بویلرهایی هستند که برای فرآوری مواد غذایی، آب داغ مورد نیاز را تامین میکنند. ظرفیت عملکرد یک دیگ بخار به ظرفیت تولید کارخانه صنایع غذایی بستگی دارد. آب مورد نیاز در تمام قسمتها از طریق بویلرهای صنعتی قابل تامین است. خرید بویلر برای صنایع غذایی با توجه به ظرفیت تولیدی کارخانه انجام میگیرد.
انواع دیگ بخار
دیگ بخار فولادی
دیگ بخار چدنی
دیگ بخار صنایع غذایی
دیگ بخار صنایع غذایی به بویلرهایی گفته میشود که در نقاط مختلف یک کارخانه تولید مواد غذایی، نقش حیاتی را ایفا میکنند. تقریباً همه ما میدانیم که کارخانجات تولید مواد غذایی، یک صنعت پررونق در هر کشور به شمار میروند و از اهمیت بالایی برخوردار اند؛ چرا که تمام محصولات، به نوعی با سلامت انسانها در ارتباط هستند.
دیگهای بخار که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرند، آب مصرفی مورد نیاز در مراحل مختلف فرآوری مواد غذایی را فراهم میکنند. به دلیل این موارد مهم قصد داریم در این مطلب به بررسی و تشریح عملکرد و مزایای استفاده از بویلر صنایع غذایی در این کارخانهها بپردازیم. تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
اهمیت دیگ بخار در صنایع غذایی
در کارخانههای مواد غذایی، در مراحل مختلف چرخه فرآوری مواد غذایی، در یک یا چند مرحله، فرایندها باید تحت تأثیر گرما قرار گیرند. هنوز هم عامل گرما، مهمترین ابزار برای کاهش یا از بین بردن خطرات میکروبیولوژیکی در مواد غذایی محسوب میشود؛ از طرف دیگر، ایجاد حرارت برای مواد غذایی در کارخانجات، محصولات تولید شده را برای پخت غذا، نرمتر و آمادهتر کرده و به این صورت هضم آنها راحتتر خواهد بود. از طرف دیگر، تولید حرارت برای صنایع غذایی در مراحل بسیار حساس نظیر پاستوریزه کردن یا تمیز کردن بهداشتی تجهیزات ضرورت دارد.
با توجه به تمام مفاهیم فوق، اهمیت نصب بویلر صنایع غذایی، بیش از پیش برای شما مشخص خواهد شد. در یک کارخانه صنایع غذایی نهتنها از دیگ بخار برای فرآوری محصولات استفاده میشود، بلکه آب گرم تولید شده توسط دیگ بخار در صنایع غذایی به سایر قسمتهای کارخانه نیز هدایت میشود. آب گرم مورد نیاز برای شستشوی مواد اولیه نیز از طریق همین دیگهای بخار تامین میگردد. بنابراین دور از انتظار نیست که انتخاب و خرید دیگ بخار صنایع اهمیت زیادی در راندمان و کارایی کارخانه داشته باشد.
آن دسته از مشتریان که نسبت به خرید دیگ بخار صنایع غذایی حساسیت بیشتری دارند ترجیح میدهند فرآیند خرید را از طریق شرکتهای معتبر و با دریافت مشاورههای خرید انجام دهند.
انواع مشعل
گازی
نفتی
گازوئیلی
زغال سنگ
مزایای دیگ بخار صنایع غذایی
نصب دیگ بخار مزایای زیادی را فراهم میکند. یک دیگ بخار از یک طرف میتواند آب داغ مصرفی را در حد نیاز فراهم کند. یک انتقال حرارت در داخل دیگ بخار انجام میشود، بنابراین تمام تجهیزات بویلر از بهترین مصالح اولیه ساخته شدهاند. یک دیگ بخار در شرایط فشار و دمای بالا، دوام و پایداری مناسبی دارد. چنانچه ظرفیت دیگ بخار متناسب با واحدهای تولیدی انتخاب شود، به راحتی میتواند قسمتهای مختلف کارخانه را تحت پوشش قرار دهد. بنابراین یکی دیگر از مزایای دیگهای بخار صنایع غذایی، گستردگی عملکرد آنها برای تمام واحدها است.
از مزایای دیگر دیگ بخار میتوان به صرفهجویی در مصرف انرژی آنها اشاره کرد. انواع سوختها را میتوان برای بویلرها به کار برد. سوختهای فسیلی یا سوختهای مایع برای بویلرها در صنایع غذایی میتوانند استفاده شوند؛ همچنین نسل جدید دیگهای بخار به گونهای طراحی شده است که بتوانند از سوختهای زیستی نیز استفاده کنند. تولید حرارت در دیگهای بخار با راندمان بالا انجام میشود. بنابراین مشتریانی که این محصولات را خریداری میکنند میتوانند هزینههای مصرف انرژی سالانه کارخانه را تا حد زیادی کاهش دهند.
صادرات دیگ بخار به کشورهای خاورمیانه
دیگ بخار جزو تجهیزات بویلر دستهبندی میشوند، بنابراین اگر قرار باشد مرور مختصری بر خرید و فروش و صادرات بویلر به بازارهای جهانی داشته باشیم، لازم است پیرامون صادرات دیگ بخار صحبت کنیم. در حال حاضر، طبق آخرین منابع که در این خصوص ثبت شده است، کشور چین، برترین صادرکننده دیگ بخار در جهان محسوب میشود. سهم صادرات دیگبخار به بازارهای جهانی چیزی حدود ۴ میلیارد دلار گزارش شده است.
کشورهای صادر کننده دیگ بخار طبق آخرین آمار
برترین صادرکنندگان دیگ بخار در جهان شامل چین، کره جنوبی، ژاپن، آلمان و روسیه هستند. برای اطلاعات کاملتر درباره بازارهای هدف، مقاله صادرات دیگ بخار را مطالعه کنید.
کشورهای برتر وارد کننده بویلر
از مهمترین واردکنندگان بویلر میتوان به اندونزی، الجزایر، امارات متحده عربی و ویتنام اشاره کرد. اگرچه نام کشور ایران در میان برترین صادرکنندگان دیگ بخار وجود ندارد، با این حال برترین تولیدکنندگان داخلی توانستهاند محصولات خود را به کشورهای خاورمیانه و کشورهای همسایه نظیر عراق صادر کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص قیمت انواع بویلر میتوانید به صفحه مرتبط مراجعه کنید.
سوالات متداول
دیگ بخار صنایع غذایی چه کاربردی دارد؟
در کارخانههای مواد غذایی، دیگ بخار آب داغ مورد نیاز برای مراحل مختلف فرآوری — از پاستوریزاسیون و ضدعفونی تجهیزات تا شستشوی مواد اولیه — را تامین میکند. گرما در این صنعت مهمترین ابزار کاهش خطرات میکروبیولوژیکی است.
انواع دیگ بخار مناسب صنایع غذایی کدامند؟
دو نوع اصلی دیگ بخار برای این صنعت وجود دارد: دیگ بخار فولادی و دیگ بخار چدنی. انتخاب بر اساس ظرفیت تولید کارخانه و نیاز به آب داغ در بخشهای مختلف انجام میشود.
اهمیت نصب بویلر در کارخانه صنایع غذایی چیست؟
در یک کارخانه صنایع غذایی، دیگ بخار نهتنها برای فرآوری محصولات بلکه برای شستشوی مواد اولیه و تامین آب گرم سایر بخشها ضروری است. ظرفیت صحیح بویلر بر راندمان کل کارخانه تاثیر مستقیم دارد.
چه نوع سوختهایی در دیگ بخار صنایع غذایی استفاده میشود؟
مشعلهای مورد استفاده در بویلرهای صنایع غذایی شامل گازی، نفتی، گازوئیلی و زغال سنگ هستند. نسل جدید دیگهای بخار همچنین قابلیت استفاده از سوختهای زیستی را نیز دارند.
مزایای استفاده از دیگ بخار در صنایع غذایی چیست؟
دیگهای بخار در شرایط فشار و دمای بالا دوام و پایداری مناسبی دارند، از انواع سوخت پشتیبانی میکنند و راندمان حرارتی بالایی دارند. این ویژگیها باعث کاهش هزینههای انرژی سالانه کارخانه میشوند.
استعلام قیمت بویلر
در دو گام پاسخ دهید؛ پیام روی گوشی خودتان آماده میشود و برای کارشناسان ما ارسال میگردد.
